Épices, encens, écorces, arômes de plats fraîchement préparés, tout embaume… Découvrez notre guide de voyage de Fès : aperçu des sites, monuments, activités et attractions touristiques à ne pas manquer lors de votre visite à Fès..
Guide de voyage de Fès
Considérée comme l’une des plus belles villes médiévales du monde, Fès regorge de sites à découvrir. Nous y sommes arrivés en dernière étape avant de conclure notre voyage. voyage à travers le Maroc On peut donc affirmer que c’est l’une des villes incontournables du Maroc. Avec cette dernière, nous avons pu visiter trois des quatre villes impériales du Maroc ; les deux autres étaient… Marrakech Et Meknès, celle qui nous manque, Rabat, nous l’avons quittée pour avoir une excuse pour retourner dans un pays aussi incroyable.
Que voir et que faire à Fès
La médina de Fès – Guide de voyage de Fès
Dans la médina de Fès, il n’y a pas de voitures. C’est en fait la plus grande zone urbaine sans voitures au monde. Les ruelles étroites, construites il y a 1 200 ans, ne permettent pas leur circulation. C’est peut-être ce qui l’a préservée, en partie, des griffes de la modernité. Tout se fait à pied, à moto ou à dos de mule, ces dernières servant au transport de marchandises.
L’essence de la médina de Fès est insaisissable. Elle transcende les formes et les sens. Le meilleur moyen d’appréhender la vieille ville est de se laisser emporter par son labyrinthe complexe de ruelles, d’escaliers et de places. Toujours par les chemins les plus étroits, en gardant à l’esprit que le chemin le plus court n’est pas toujours le meilleur. C’est dans ce contexte que sa grandeur commence à se révéler.
Autour de la porte Bab Bou Jeloud, aussi appelée Porte Bleue, flotte un parfum persistant de menthe fraîche, mêlé à des notes de fenouil, de verveine citronnée et d’orange. C’est un petit marché où l’on vend des fruits et légumes. Partout où le regard se pose, on découvre un tableau magnifique, digne du Moyen Âge. Et c’est là l’une des merveilles de cette ville, qui semble avoir échappé au temps.
Il règne une impression de décadence contenue, comme si chaque mur pouvait s’effondrer à tout instant. Les poutres et les structures qui soutiennent les murs font partie intégrante du paysage de la médina. Pourtant, telle une vieille dame aristocratique, elle conserve encore des lueurs d’une splendeur passée.
Visitez les souks – marché
Les souks, ou petits marchés, se dévoilent au fil de la promenade. On trouve un souk aux épices, où s’entassent des sacs débordant de cardamome, de poivre, de cannelle, de noix de muscade ou de cumin. Une fois encore, c’est l’odorat qui ravit la découverte. Un autre souk propose des cosmétiques, des remèdes naturels et du henné, ce produit emblématique dont les Marocaines se servent pour orner leur peau et teindre leurs cheveux.
Le marché aux métaux est très pittoresque ; il se trouve sur une petite place où l’on vend des chandeliers, des théières et des objets décoratifs en cuivre et en laiton. Le souk aux fruits secs est très prisé des touristes. On peut y acheter des cacahuètes, des amandes, des dattes et des noix à des prix très avantageux. N’oubliez pas de marchander, c’est une pratique courante.
Bab Boujloud
Bab Boujloud, ou la porte bleue, est le point de départ de toutes les visites à Fès. Construite en 1913, cette porte est l’accès principal à la médina Fès el-Bali, le quartier le plus ancien et le plus charmant de la ville.
La médina de Fès el-Bali, la plus grande des deux de la ville, est la plus grande zone piétonne du monde et a été déclarée site du patrimoine mondial par l’Unesco en 1981. La ville est desservie par l’aéroport de Saïss.
L’extérieur de la porte est carrelé de bleu, en hommage à la couleur de la ville, et l’intérieur de vert, en l’honneur de l’islam. Franchir ces portes, c’est entrer dans un autre monde.
La porte Bab Boujloud est l’accès le plus facile à la médina de Fès.
Tanneries (Tannerie Chouwara)
L’un des sites incontournables de Fès est la tannerie Chouwara. Bien que la ville compte d’autres tanneries, celle-ci est sans conteste la plus impressionnante. Nous l’avons placée en tête de votre programme pour cette deuxième journée afin que vous puissiez la visiter au meilleur moment ; nous vous recommandons d’y aller vers 9 h. Le lieu se compose de fosses peu profondes où le cuir est teint. Il est important de noter que, comme vous pouvez l’imaginer, le cuir dégage une odeur assez forte ; il vaut mieux s’y préparer. Autour de ces fosses s’étendent de nombreuses terrasses d’où l’on peut observer le quotidien des tanneurs. Ces terrasses abritent des boutiques vendant principalement des articles en cuir.
Mosquée Karaouine
La mosquée Karaouine, construite en 859, est l’un des plus anciens édifices de la ville. Nichée entre un dédale de ruelles, elle peine à se faire une idée précise de ses dimensions. Comme dans tout le Maroc, l’accès à cette mosquée est interdit aux non-musulmans. Si vous avez la chance de la visiter un samedi, vous pourrez l’admirer de l’extérieur. C’est l’un des bâtiments les plus remarquables de Fès.
Mais ce qui a particulièrement retenu notre attention, c’est qu’il s’agit de la plus ancienne université du monde. Elle compte parmi les plus importants centres d’études islamiques et possède une bibliothèque incomparable. En 1613, elle comptait plus de 320 000 ouvrages, mais aujourd’hui, seuls 30 000 ont été conservés, dont certains sont uniques au monde et d’une valeur inestimable.
Le quartier juif
Tout près se trouve le Mellah, le quartier juif. On y accède en moins de quinze minutes à pied depuis les jardins de l’Agdal. La plupart des villes du Maroc possèdent leur Mellah, et celui de Fès, datant de 1438, est le plus ancien du pays. Les Juifs choisirent cet emplacement, à proximité du Palais Royal, pour bénéficier de la protection du calife. Ses ruelles étroites regorgent de boutiques et de cafés. L’architecture des maisons est remarquable, avec ses grands balcons protégés par des treillis de bois qui préservent l’intimité tout en laissant passer la lumière.
Excursions et visites du désert – Guide de voyage de Fès
L’une des meilleures excursions au départ de Fès pour une expérience marocaine authentique est une escapade dans le désert. Admirer l’immensité de l’horizon, entouré uniquement de gigantesques dunes de sable doré, est une expérience incontournable au Maroc, et vaut largement le détour depuis Marrakech.
Merzouga est la porte d’entrée de la Dunes de l’Erg ChebbiLe désert de São Paulo, l’un des plus impressionnants du Maroc, offre des expériences inoubliables. Le clou du spectacle ? Contempler le lever et le coucher du soleil depuis le sommet des dunes, s’émerveiller devant la beauté des couleurs du sable aux premiers rayons du soleil ou à son coucher ; admirer le ciel étoilé et découvrir de magnifiques constellations ; ou encore échanger avec les Berbères sur leur culture : autant de moments magiques !
Contactez-nous pour réserver vos activités à Fès et vos circuits au Maroc. Notre objectif est d’être votre partenaire fiable et digne de confiance durant votre voyage au Maroc. Contactez-nous via WhatsApp, en remplissant notre formulaire de contact ou via l’adresse électronique suivante : info@tours360morocco.com